Hovězí flank steak. Dalšími důležitými pojmy jsou pravá a falešná svíčková. Pravá svíčková pochází z málo namáhaného svalu, a je proto velmi křehká a jemná. Při přípravě svíčkové na smetaně se ale často využívá kulatá plec, které se říká falešná svíčková. Nejjemnější steak připravíte zcela Hovězí loupaná plec je ze střední části plece na přední noze býka. Tento sval se společně se svíčkovou řádí mezi nejjemnější svaly z hovězího. Plec je charakteristická jemným mramorováním a silnou kolagenní šlachou, která ji podélně rozděluje. Tato šlacha při teplené úpravě změkne a zrosolovatí. Troubu si předehřejte na 180–200 °C, zatáhnuté steaky položte na plech nebo do pekáčku a dejte je do trouby. Nechte je tam tak dlouho, až bude maso na dotyk pružit tak, jak potřebujete. Doba se liší podle toho, jak máte steak rádi, zda krvavý, středně, nebo úplně propečený. Kontrolujte je po půl minutě. Kulatá i loupaná plec. Nejvíce se kvalitě masa hovězí svíčky podobá tzv. kulatá plec, která je výrazně levnější. Tento kousek výborného masa se odděluje od přední plece a podobně jako hovězí svíčková je i kulatá plec, známá také jako falešná svíčková, jemná, má jemně vláknité maso s nižším obsahem tuku. Vyzrálá je vhodná také jako minutkový steak ( chuck tender steak ). Falešná svíčková (kulatá plec). Cena je uvedena za 1 kg. Do košíku možno přidávat po 100 g. Konečná cena bude vypočtena dle skutečné váhy zboží (max. váhová odchylka 10 %). Hovězí kulatá plec známá také jako falešná svíčková je libové maso Please scroll to the bottom of the post for the full recipe (in a printable recipe card) including ingredient amounts and detailed instructions. Storing and reheating instructions. Store leftover Czech goulash in covered containers in the refrigerator for up to 4 days or freeze for up to 3 months for best quality. Hovězí maso se vyznačuje vysokým obsahem proteinů a zároveň nepříliš vysokým obsahem tuku. Ve 100 gramech obsahuje hovězí maso v průměru pouze 250 kalorií, které se z hlediska makroživin dělí na 26 gramů bílkovin, průměrně 15 gramů tuku a 0 gramů sacharidů. Ovšem skutečný obsah bílkovin a tuku závisí Vepřová plec na žampionech a smetaně recept. Cibuli si spěníme na oleji, přdáme nakrájené žampiony na plátky, pak osolenou a opepřenou a mírně okmínovanou plec vcelku a ze všech stran ji opečeme. Podlijeme vodou a dusíme v tlakovém hrnci asi 35 minut. Pak maso vyjmeme a zbylou šťávu zahustíme smetanou se dvěmi lžícemi Kuře se sušenými švestkami 1 recept. Vepřová roláda plněná sušenými švestkami. 3,3 140× Štěpánská kachna s jablky. 4,8 23× Dušené hovězí se sušenými švestkami a mandlemi. 3,6 3× Vepřová pečeně se sušenými švestkami. 2,3 3× Vepřová pečeně nadívaná sušenými švestkami. Podobné recepty jako Kuře se Pokud neodoláte a recepty na steaky vás inspirovaly na marinovaný hovězí steak, tak se pojďte podívat, jak lze naložit hovězí steak Ingredience: 2 ks hovězího steaku, 1 lžička čerstvého rozmarýnu, 50 g másla. Ingredience na marinádu: 2 stroužky česneku, 3 lžíce oleje, 1 lžíce worcestru. 7I8X.